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新疆市场上的牛羊肉价格下跌了,下一步价格走向分析

   日期:2021-08-06     浏览:77    
近日,新疆爱吃牛羊肉的朋友可能注意到了,牛羊肉价格较前一段时间有大幅度下跌了,之前每公斤牛羊肉均价在80元至90元之间,近日已跌至70元左右了。下图是乌鲁木齐某品牌牛羊肉专卖店所售的牛羊肉,羊腿肉每公斤75元,羊排每公斤68元,牛肉基本上也是这个价格。

这家店是木垒牛羊肉专卖店,所售卖的牛羊肉都是品牌肉,价格要比一般牛羊肉价格略贵,农贸市场上的牛羊肉价格还会更便宜,普遍在65元左右。

牛羊肉价格下降一方面是由于前期价格确实太高,很多人能不吃就不吃、能不买就不买了,这样消费量就下降了,但是供给量却持续增长,市场的调节作用使得此次牛羊肉价格不得不下降。简单一句话,我吃不起我就不吃,你爱咋咋地。另一个方面的大肉价格持续走低,每公斤是20多元,远低于牛羊肉价格,普通大众在价格取舍之间选择了大肉,牛羊肉便成了少数人的奢侈品。

市场在资源配置中起决定性作用,牛羊肉价格下跌正是市场规律正常运行的结果。目前来看65元至75元的价格还是有点偏高,对更多人来说,牛羊肉依旧是奢侈品,至少比起大肉价格来,牛羊肉价格高出太多。而下一步,牛羊肉价格再上涨的动力不足、条件也不具备,大幅度下跌的可能性也不大,而只会是略微下降并持续稳定在一定水平。
 
 
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