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了解商品肉羊杂交生产过程

   日期:2014-10-26     浏览:180    
自二十世纪六十年代起,实博游戏下载大全上羊肉生产开始转向生产羔羊肉、尤其是肥羔肉的生产。其特点是:饲草料转化率高且周转快,生产的羊肉蛋白质含量高、脂肪含量少,鲜嫩多汁、易消化吸收。生产方式基本上采用两个或多个品种间的杂交,以获得更好的杂交优势和改善肉质。

一、品种及生产方式

选择品质良好的地方品种作杂交母本。母本要具有较好的肉用体形,即前胸开阔、后躯丰满、肋骨开张度良好;或者具有较高的繁殖率和全年繁殖的特性;父本的选择一定要具备肉用羊的早熟、生长发育快、繁殖率高、屠宰率高且肉质好的基本特征。杂交方式可选择简单杂交或者多元杂交。

1.简单杂交

母本♀×父本♂

F1代

简单杂交使用品质优良的肉用种公羊,对本地母羊进行杂交,以获得杂交优势。公羔经育肥后屠宰。母羔因含有50%优秀基因,选择个体发育好、繁殖率高的用作后备母羊,逐步提高基础母羊群的质量。

2.多元杂交

母本♀×父本♂1(多胎)

F1代♀×父本♂2(终端父本)

F2代

父本1的选择除了要具备良好的肉用品质以外,主要突出多胎和全年繁殖的特性。父本2因是终端父本,其选择则要突出更加良好的肉用性能,屠宰率更高、肉质更好、分割率则更高。生产的F2代(也叫做商品代)不论公母,全部经育肥(最好是经屠宰分割后)均衡上市。

二、杂交效果

商品杂交的目的是通过杂交优势获取更高的生产效能。实践表明,阿勒泰羊耐粗饲和长途跋涉,适应性强,但繁殖率只有103%,基本上是一年产一胎、一胎产一羔。萨福克、道塞特羊在杂交中,显示出极强的遗传力。其F1就基本改变了阿尔泰羊肉脂分离的现象,肉脂均匀、鲜嫩度明显增加,巨大的尾脂也被彻底改掉。还显露出早期生长发育快的特性,3个月的活重超过了35千克,6月龄羔羊的屠宰率高达55%,胴体重均达到20千克以上。F1杂交后,繁殖率就提高到了120%以上;在舍饲的情况下,由于均衡的饲养条件,再加上两年三产的生产方式,就可以进行工厂化商品性(两年三产,每产羔羊可以自3月龄到10月龄均衡出栏,8个月1轮,两年刚好3轮)的肉羊生产:统一的胴体品质、鲜嫩的羔羊肉和均衡的供应。

三、羔羊培育

羔羊出生15天左右就可以训练其采食,选用果穗青贮和质量较好的青干草,逐步添加混合料,让其自由采食。锻炼羔羊的咀嚼能力和消化系统功能。在舍饲条件下,一般在30天左右就可以断奶。早期断奶可以尽快使母羊恢复体质、进入下一个配种期,也利于羔羊的后期培育。羔羊断奶时,应将羔羊按公母和体质强弱、大小分群饲养,避免争抢而影响采食。

四、肉羊常见病预防和治疗

1.羊寄生虫病

此病严重危害肉羊业,每年坚持定期驱虫。可采用口服、药浴、注射、喷雾法给药,生产中常采用阿维菌素和丙(苯)硫苯咪唑合剂口服。

2.瘤胃积食

此病是羊采食大量草料或吸水性大的豆麦精料致使瘤胃体积增大、胃壁扩张、功能紊乱的一种疾病。重症羊体温正常,但粘膜发紫,呼吸困难,脉搏加快,甚至步态不稳,倒地昏迷,衰弱无力。羊发病后,首先禁食1~2日,多给清洁饮水;腹壁按摩;用人工盐100~200克轻泻,加入鱼石脂10克,混匀灌服;也可用0.1%高锰酸钾洗胃;同时选用酒石酸锑钾0.2~0.5克加水饮服,兴奋瘤胃;葡萄糖氯化钠注射液500毫升、5%硫酸氢钠50~10000毫升静注。

3.感冒

此病是羊因天气骤变、防护不良、长途运输、体质差而引起的上呼吸道炎症。病羊精神不振、厌食、咳嗽、喘气。治疗首先选用卡那霉素、强力霉素、环丙沙星、氨苄青霉素5~10毫克/千克体重肌注,每日2次;同时,肌注安乃近3~5毫升,柴胡注射液5~10毫升,每日2次。

4.羔羊疾病

羔羊的疾病主要是腹泻,引起羔羊腹泻的原因很多,其原因之一是大肠杆菌的感染,其二是肠毒血症,由于病情来势又快又猛,注射抗菌素无效,死亡很高。解决方法主要是做好预防:①在产前1个月就要调剂生产母羊的饲料配方,果穗青贮占到日粮的50%以上,不足时要有一定量的多汁饲料(不能忽视蛋白质饲料)作补充,以保证母羊产后乳汁充足,羔羊健壮。②保持产房的干燥、整洁,舍内经常用石灰水消毒,母羊产后的垫草、血污等要及时清除干净,避免污染环境。③在产前30天时给生产母羊注射大肠杆菌和肠毒血症疫苗。
 
 
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